习近平率先提出治理餐桌污染 守护“舌尖上的安全”

2001年，福建引进了全国第一台食品安全监测车(资料图)

记者体验

蔬果水产要上市先“体检”后公示

10月30日上午，家住福州鼓楼区华林路的刘依姆和往常一样，到永辉超市华林店买菜。早些年，刘依姆买青菜总会挑上一阵，比如看看叶子青或黄，虫眼多或少，以此判断农药残余的多少。但现在，她抬头看看蔬菜专柜上方的公示牌，就把大白菜放进了菜篮子。“现在已经养成了看公示牌的习惯。”刘依姆说，只要上面的农残试纸呈深蓝色，就说明没有农药残余，这菜就能买，买回去，家人吃着也放心。

永辉超市华林店的有关负责人告诉记者，蔬菜在上架前，要经过两道关：采购时，采购员会对蔬菜农残进行检测。而每天凌晨一两点，蔬菜运抵超市后，门店的检测员还会再抽查15个蔬菜品种，如有发现农残超标，或者就地销毁，或者将整批货退回。

上述人士介绍，除蔬菜之外，水果要经过农残检测，水产品要经过甲醛检测，出售的猪肉，也需要屠宰场提供的“瘦肉精”检验合格单。

记者走访发现，不仅是永辉超市，在新华都等福州一些主要超市，食品检测公示已成为“必修课”，蔬果水产要上市，均要先“体检”后公示。

目前，我省还在逐步建立推广食品安全可追溯体系。今天的福州市民，买菜时只要掏出手机，对着包装盒上的二维码一扫，蔬菜的种植地、经度纬度、生产流程、使用化肥编号等，从田间到上架的信息，全都一目了然。这种食品安全可追溯体系，为市民的餐桌拉开一张从种养到加工、流通、消费一条龙监管的“安全网”。