第三届粮交会粮食机械装备发展论坛召开

粮食机械装备发展论坛 东南网记者 吴晓燕 摄

大米在色选机中黄白分离 东南网记者 吴晓燕 摄

东南网10月20日讯（东南网记者 张立庆 吴晓燕）20日下午，第三届中国粮食交易大会系列论坛之粮食机械装备发展论坛召开，论坛主旨为“引领粮食装备智造，助力粮食产业强国建设”。论坛由特邀报告与高端对话两个议程组成。

吉林大学教授吴子丹在“绿色仓储技术与智慧物流”主题报告中指出，绿色仓储技术与智慧物流是“智慧粮食”的重要一环。提高储备仓的机械化作业水平、实现绿色储藏、适应环保新要求、提升粮食物流管理水平是传统仓储物流技术面临的四个新要求。其中，在智慧物流方面，可重复回收、可再造、可自然降解的纸质集装袋是良好的粮食物流新材料，可同时用于粮食的运输和储藏，是符合“绿色仓储”要求的运储装备。

未来食品面临着人口急剧增长、气候环境恶劣、食品资源浪费等多重挑战，同时，随着生活水平提高，人们对食品营养健康也提出了更高的要求。江南大学教授李兆丰提出，未来食品的任务在于解决食物供给和质量、食品安全和营养、人们的精神享受要求等问题，食品产业可通过原料供给模式改变、加工系统与方式改革、产品属性和形态变革等途径打造未来食品。李兆丰强调，未来食品的发展趋势之一是人造食品，具有很大的商业潜力。

小麦加工装备是小麦加工的基础和条件，智能化的装备大大减轻了小麦加工流程的人力负担。河南工业大学粮油食品学院院长赵仁勇对小麦收购智慧检测平台的构成、智能实验室运行流程、大数据AI智能润麦系统、自动化物流运输系统等进行了详细介绍。国粮武汉科研设计院总工程师谢健则对稻米加工装备现状与发展趋势进行了解读。

随后，论坛围绕粮食装备发展趋势和挑战这一议题开展高端对话。