福州：点餐有分寸 节俭成时尚

春节期间，家人朋友在外聚会，餐饮业迎来消费高峰。近日，记者走访发现，福州不少餐饮企业按人数推出套餐，并且在醒目位置张贴宣传提示，提醒客人适度消费、适量点餐、打包剩菜，力戒“舌尖剩宴”。

午餐时分，在达明路的令狐冲烤鱼餐厅，前来消费的市民络绎不绝。记者注意到，扫码点单后市民可以根据人数点相应的套餐。市民林先生和妻子点了一份双人套餐，包含烤鱼、小菜、米饭和饮品。“这个分量对我们两个人来说刚刚好。”林先生说。

据店里服务人员介绍，店里的套餐定人定量，食材分量科学配比，荤素结合，营养均衡。“很多市民到店里不知道点什么，我们就会建议根据人数点套餐，避免浪费。”

在东方红湖南菜馆长冠城店，市民赵先生和家人一起点菜。“建议先少点一些，不够吃再加菜，避免浪费。”服务员提供了点餐建议。记者注意到，餐厅的大厅里，多数都是两三个人用餐，每桌大约三四个菜，基本都能做到“光盘”，如果吃不完，消费者也都会主动提出打包。

"我们店在醒目位置张贴了劝导理性点单、珍惜食物的海报，引导顾客文明就餐。”东方红湖南菜长冠城店负责人陈先生介绍说，“现在大家观念转变，吃不完的都会要求服务员打包。”

（记者 任思言）