生鲜店售未经检疫牛肉 经营者及店长被行拘

福州新闻网12月1日讯（福州日报见习记者 沐方婷）近日，长乐区市场监管局对外公布了一起生鲜店涉嫌销售未经检疫牛肉案，涉案生鲜店被处罚款12.95万元，此案也是福州市食品安全领域首起“处罚到人”的案件。

“我们接到相关人士提供的信息后，立即对该生鲜店经营场所进行了现场检查，发现该店采购未经检疫的牛肉进行销售，未建立食用农产品进货查验记录制度，未取得肉品品质检验合格证，货值金额达2.59万元。”长乐区市场监管局相关负责人表示。

长乐区市场监管局将该案信息报送公安处理，公安部门依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条等规定，对该案的经营者及店长共两人行政拘留5日，使得该案成为全市食品安全领域首起“处罚到人”的案件。

擦着食品安全法律边缘走，明知故犯必然引火上身。长乐区市场监管局相关负责人认为，该商家明知市场上销售牛肉须有检验检疫证明，却未认真落实牛肉来源，存有侥幸心理，法律意识淡薄，且本案涉及牛肉数量及案值较大，虽暂未发现实质性危害，但仍存在食品安全隐患。

为此，长乐区市场监管局依法没收未按规定进行检疫的牛肉35.9千克，没收违法所得23458.8元，并处以罚款12.95万元。该局相关负责人介绍，比起一般的食品违法行为，销售未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类危害性大，相应的处罚也更重。