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强信心·开新局丨餐厅人气旺盛 转型招商繁忙——来自陕西西安的“走商场看市场”观察

2023-02-23 09:12 作者：张斌 新华网 责任编辑：吴静

新华社西安2月22日电  题：餐厅人气旺盛 转型招商繁忙——来自陕西西安的“走商场看市场”观察

新华社记者张斌

餐厅内，服务员点餐、上菜一路小跑脚下不停；餐厅外，店长一边叫号一边招呼排队的食客。这是记者近日在西安市雁塔区小寨商圈多个商场看到的景象。

“我们每天营业12个小时，一张餐桌要翻台六七次，几乎闲不下来。”小寨商圈一家开业不久的烤肉店店长刘永秀说，目前数百平方米的餐厅每天进店人数达六七百人次。

商场的兴旺程度，是观察市场消费活力的重要窗口之一。连日来，西安多个商场人流量攀升、热度不减，消费潜力正持续释放。

来自市场复苏的活力，嗅觉敏锐的从业者早已最先捕捉到。经过重新装修设计，位于小寨商圈的原力场商业综合体于去年12月开始试营业，如今，每天的客流量可达3万至5万人次。

“我们4.8万平方米的商业面积签约率已达80%。在与品牌沟通过程中，他们都对未来的市场充满信心。”原力场总经理魏敏说。

西安市小寨地区综合改造管委会办公室副主任王辉介绍，开年以来，小寨商圈核心区域的日均人流量已达30万至50万人次，基本恢复到疫情前的水平。“结合辖区内文商旅业态丰富的特点，我们陆续举办了年货大集等系列活动，还将会同文旅部门举办樱花节、毕业旅行季等，不断为辖区引来客流，促进消费复苏。”王辉说。

加快商圈建设已成为西安市促进消费稳定增长的主要措施之一。记者从近期发布的《西安市商圈商业街区建设行动方案》看到，今年西安将继续推进都会级、城市级、区域级、社区级四级商圈体系建设，培育商业综合型、商文旅融合型、主题特色型三类70条商业街区。

记者走访看到，在地方政府和企业的互动下，一些曾经经营困难的商场也正在不断转型、寻求机遇。

位于西安市五路口的民生百货曾经客流如织，是西安商场零售业的代表。但随着电商冲击及疫情影响，过去三年总共六层累计3.2万平方米的商场空置率很高。

“前几年这个商场不景气的苗头已经显现，疫情期间更是雪上加霜，但也坚定了我们转型的决心。”西安民生百货管理有限公司党委书记、总裁助理单锋安说，对于长期从事传统零售业的企业而言，往哪转，始终是个难题。

企业的转型困惑也是政府发挥职能的着力点。西安市新城区投资合作局局长赵超妍说：“我们先后邀请了一批专业的商业地产服务公司，专门对五路口等多个商圈进行精确定位，根据地块和商场特点有针对性地组织入区企业和商场对接，效果不断显现。”

因辖区交通便利、餐饮店铺众多，加之老城区生活成本相对较低，重新评估后，民生百货开始从商场零售向办公租赁领域转型。“这个定位比较准确，在辖区的协调下，美团全国内容审核中心等一批企业已入驻，我们已租赁出四层。”单锋安信心满满地说，“目前，还有几家企业有入驻意向，我们的经营业绩正稳步增长。”

西安市营商办相关负责人说，今年他们将联合多个部门致力于打造办事更高效的政务环境、市场更满意的政策环境，不断构建支撑高质量发展的良好生态，加快经济复苏步伐。

关键词：商圈,商场,品牌沟通,力场,商业街区
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