莆田城厢食药监分局加强企业食堂食品安全监管

东南网莆田3月28日讯 为进一步加强企业食堂食品安全监管，强化企业食堂负责人食品安全意识，3月28日，莆田城厢食药监分局组织召开2019年度企业食堂食品安全工作暨食品安全知识培训会议，华林经济开发区40余家相关企业到会并参加相关食品安全知识培训。

会上，华亭食药监所执法人员围绕企业食堂可能涉及到重点问题和内容，分别就《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及企业食堂食品安全相关知识进行了有针对性的讲解，帮助企业食品安全管理人员理清食品安全工作思路，明确工作重点、强化企业食品安全责任和义务。

城厢区食安办副主任陈军峰强调了企业食堂食品安全工作重要性，并希望各企业负责人通过此次培训提升食品管理水平，增强食品安全意识落实企业主体责任，切实有效防范群体性食品安全事件发生，筑牢食品安全“防火墙”。

与会企业负责人表示，也将以此次培训为契机，深入学习食品安全相关法律法规、切实履行食品安全主体责任，抓好企业食堂管理工作，真正做到有效防范食品安全隐患。（城厢区食安办 供稿）