将乐：菌渣反复利用降成本

本报讯 6月5日，在将乐县禾生源生态菌业有限公司工厂化生产食用菌的菇房内，工人正在采摘成熟的草菇。公司总经理黄流塘告诉记者，这些草菇是用生产金针菇、海鲜菇后的菌渣和废料栽培的。

该公司是我市规模化工厂化栽培食用菌企业之一，是省级农牧业龙头企业。公司常年使用当地丰富的五节芒、芦苇草等资源作为栽培食用菌的代用料，自2011年起，年生产400万袋白色金针菇和海鲜菇。

生产后大量的菌渣、废料怎么处理，这成了无法回避的问题。

黄流塘告诉记者，每年产完金针菇和海鲜菇后的下脚料菌渣有上千吨，营养又还比较丰富，如果直接丢弃很可惜。为了充分利用这些菌渣、废料，今年，在将乐县农业局技术人员的帮助下，黄流塘在6000多平方米钢架房里，搭建了16个温室大棚，大棚里再建起多层铺架。4月，他组织工人将今年第一批排放出来的金针菇、海鲜菇菌渣全部集中消毒和配菌加工后，作为种植草菇的栽培料。经过40多天控温保湿处理，成功种植出草菇。第一批草菇从5月初开始采收，每天采菇1000多公斤。到8月底，可利用菌渣、废料栽培6批草菇。到9月份，公司将用生长完草菇的栽培料，再栽培6批蘑菇，反复利用。

据了解，这些原来废弃的金针菇菌渣、废料经过反复利用后，公司种植成本降低了30%至40%。等蘑菇种完后，这些种过3次菇、经过多次发酵的下脚料、菌渣将由有机肥厂收购，用来生产有机肥，目前已有2家有机肥厂和公司签订了购销协议。循环利用，变废为宝，减少了环境污染，有利于生态建设。 （沙观球）