13日，福州金山榕城广场的信任餐厅宣布关停。如果是一家普通餐厅，其开业、倒闭是再正常不过的市场现象，而这家餐厅因戴着“信任”的帽子，引起了社会更多的关注。

信任餐厅的核心创意，是没菜单、没标价、没收银员，倡导自愿付费的信任机制。当前，人们普遍感受到人际关系的冷漠，当吃个饭都能成为传递信任的载体时，这个餐厅让人从心底感到一股暖意。人终归有表达诚信与传递信任的需要，信任餐厅迎合了这种需要，迅速走红。

它的关停，也正如它的走红，具有必然性。不管是否以盈利为目的，是否想进行信任实验，餐厅要在市场竞争中生存，就须遵循市场规律。而在运营过程中，餐厅存在不少让人诟病之处。比如，对费用没具体规定，顾客给少了会自责，给多了又吃亏；餐厅服务人员都是义工，并不固定，甚至有未成年人和流动人口，营业执照、卫生证等办不下来，缺乏市场资质；允许流浪者吃饭甚至留宿，因此失去了一些目标消费群体。

信任餐厅的倒闭，很大原因在于对“公益”与“生意”的左右为难。餐厅留宿流浪者、传播信任正能量等行为具有一定的公益性，但它终究不是慈善机构，在信任的前提下，它收取了顾客的钱，这就是生意。这与石狮免费馒头店有本质区别，后者将馒头免费送给穷人，是真正不求回报的捐赠。

月月亏损的信任餐厅，最终只能关停。它的失败，谈不上信任关系的失败，更多是市场运营的失败。信任餐厅关停了，但其背后的人际信任诉求，永远不会关停。

其实，信任不可能孤立地存在于一间餐厅里，它关乎整个社会的诚信体系建设。信任从来都不可能是不讲条件的，信任的一大基础是诚信。而诚信离不开他律和自律，他律的核心是加强法制建设，加大监管力度，自律的核心是树立社会主义核心价值观。

信任，也不仅是“自愿付费”那么简单，它有着更为厚重的内涵：干部践行任职承诺，廉政勤政，爱民为民，才能赢得群众的信任；医生恪守职业道德，医者仁心，救死扶伤，才能赢得患者的信任；夫妻牢记结婚誓言，执子之手，与子偕老，才能赢得对方的信任……

在人的各种关系网中，我们呼唤信任与被信任。而只有你我都遵纪守法、诚实守信，我们才会彼此卸下森严的心理戒备，信任才会充盈在你我周围。

生意场上的信任餐厅，倒了；以诚信为基础的“信任社会”，亟待建起来！