走进许贵珍的宝香锅边店，见到她正在熟练地拿着勺子往锅里浇锅边浆，店里的顾客在美滋滋地吃着锅边。顾客接连不断，许贵珍一边热情地招呼顾客一边忙着煮锅边。顾客既有青年人，也有小孩，还有80多岁的老太太。

“她这里不仅好吃，比别的店还便宜5角。”一位顾客赞道。

“我在这店吃锅边已有20几年，是女孩子时就已开始吃，原来许贵珍的店在城区大市街，搬到现在横街85号这店后，我也跟了过来，全家都来吃。”一位姓陈的顾客说。据介绍，许贵珍的手艺好，锅边味道好，物美价廉，顾客不仅有周边居民，还有一些从大老远赶来吃。一位顾客甚至是住在数公里外水西新区火车站附近。

在这店铺生意兴隆情意融融的背后，包含了许贵珍的许多生活艰辛。

“我每天早上3点多起床，一个人要忙到中午12点多。”傍晚稍闲下来的许贵珍在店里接受笔者采访。

许贵珍小时候家里兄弟姐妹多，书读的很少，从小就很会帮家里做家务，养成了她坚强不服输的性格。许贵珍和丈夫詹水卿育有两个女儿，当年家庭幸福美满。夫妻原在政和居住，1992年举家迁回建瓯老家。

1993年许贵珍在西大街开了锅边店，丈夫在外打打工，有时也帮帮她。虽然很辛苦，挣的钱也不多，但一家人很幸福。可是 “天有不测风云，人有旦夕祸福”，1999年丈夫才49岁就第一次中风，她在医院精心照顾了一个多月，出院后还无法正常行走，一瘸一拐的无法出去工作。当时大女儿才19岁还在读职业中专，小女儿还在读小学。一家的生活重担全压在许贵珍一人身上。但她十分坚强没有被困难压倒，而是更加起早贪黑的起来开店，为多煮几碗锅边，多挣一些钱给女儿读书和家里开支用。