7月4日，永安市食品药品监管局部署开展食品生产加工小作坊小餐饮店小摊贩（简称“三小”）专项整治行动，着力排查和治理“三小”生产经营中的风险隐患，提升“三小”食品质量安全水平。

此次专项整治工作为期半年，以校园周边地区、旅游景区周边、集贸市场、农村地区、城乡结合部地区、小作坊生产集聚区为重点区域；以乳制品、白酒、豆制品、儿童食品、“五角钱”食品等问题较多食品为重点品种；以“三小”经营单位的原辅料采购使用，生产经营过程和贮存销售环节的卫生控制、食品添加剂使用管理、餐饮服务餐饮具清洗消毒等为重点检查环节，着重解决“三小”无证经营、制售假冒伪劣食品、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等问题。

专项整治要求，全市各级食品药品监管部门要认真履行职责，全面了解掌握辖区内“三小”的底数和现状，消除监管盲区；监督指导“三小”经营主体建立并严格执行食品生产经营自律管理制度，加强风险防控，落实主体责任；坚持问题导向，加大执法检查力度，严厉打击各类违法经营行为；畅通12331投诉举报渠道，发动和引导全社会积极参与“三小”食品安全综合治理。