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飘香端午的舌尖记忆

http://wmf.fjsen.com 2015-06-17 09:03:09 姚瑾来源：东南网我来说两句

菅叶粽、乌米饭，承载着畲家人古老的生活印迹和独特的饮食文化

　　香喷喷的乌米饭，让人垂涎欲滴。

东南网6月17日讯（福建日报记者姚瑾）端午节将至，福安穆云溪塔村的畲民兰华英和几位乡亲，一大清早就上山采摘菅草、乌稔叶，砍黄碱柴。他们要备足制作美食的辅料。这时节，不少返乡的外地游子，都少不了要品尝自家的传统美食菅叶粽和乌米饭。

“心如糯米，越黏越紧；情如粽叶，越煮越香。”对于眷恋本族文化的畲家人而言，这些美食已超越了食物的界定，更承载着韵味独特的乡情民俗和朴素的美好心愿。

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责任编辑：金婷

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