大厨承包酒店厨房却突然被解雇 酒店违约被判赔钱

东南网4月19日讯（海峡导报记者 陈捷 通讯员 集法宣）大厨师承包酒店厨房，签了一年合同，但是，仅半年后就遭解雇。近日，大厨师为此状告酒店，索赔一个月的工资损失52000元。

2013年7月11日，丘师傅与某酒店签订合同，承包该酒店的厨房业务，合同期限到2014年7月10日。于是丘师傅就带领自己的厨师团队入驻了酒店，开始实际经营。

谁知，到了2014年1月27日，该酒店的管理方突然单方面停止了合同，解雇了丘师傅的团队。失去工作的丘师傅认为，酒店这样做是违约行为，违反了合同规定的一年期限，提前解雇了他们，应当承担违约责任。为此他将酒店告上法庭，索赔违约损失52000元，这相当于他一个月的工资。

但酒店反驳说，是丘师傅违约在先。因为，合同签订时，邱师傅承诺提供厨房劳务的为15人，而实际履行合同时真正在该酒店工作的仅仅八九个人。因人手不足，丘师傅他们这个厨师团队提供的菜品经常不能满足客人的要求，上菜慢、菜品菜色单一，常常被顾客投诉。所以，酒店管理层才提前终止了合同。

最终，集美法院的法官认为，酒店应当按照约定赔偿丘师傅一定的违约损失，考虑到丘师傅的团队在提供菜品的服务上也存在一定瑕疵，经法院主持调解，双方最终达成协议，酒店方面当庭赔偿丘师傅违约损失25000元。