直通屏山|福建|时评|大学城|台海|娱乐|体育|国内|国际|专题|网事|福州|厦门|莆田|泉州|漳州|龙岩|宁德|南平|三明
您所在的位置:东南网 > 福建省市场监督管理局 > 科普监督 > 正文

节后开工小聚,这份葡萄酒选购指南你要知道!

2021-02-19 16:04:07 作者: 来源:福建市场监管  责任编辑:王姗菲   我来说两句

葡萄酒历史悠久,中国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。现如今,葡萄酒更是必不可少的餐桌伴侣。那么,对于葡萄酒的选购,你真的了解吗?

(1)甜度选择

葡萄酒按含糖量可分为干葡萄酒(含糖量低于4g/L),半干葡萄酒:(含糖量在4~12g/L),半甜葡萄酒(含糖量在12~45g/L),甜葡萄酒(含糖量大于45g/L)。一般以干葡萄酒为佳,目前市场上主流产品均为干葡萄酒。与葡萄酒质量有关的指标是干浸出物,一般来说,干浸出物含量越高,质量越好。

按酒的颜色,可分为红葡萄酒和白葡萄酒,白葡萄酒相较红葡萄酒,略酸。

(2)产地选择

进口葡萄酒通常有分旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒,其所指的是进口葡萄酒的产地之分。欧洲传统的葡萄酒生产国,如西班牙、意大利和法国等属于旧世界,而欧洲之外的其他新兴葡萄酒生产国家,如美国、澳大利亚和南非等则属于新世界。新旧世界的葡萄酒对酒的质量并无影响,更多涉及到情感层面。通常认为旧世界葡萄酒优雅与稳重,酒迷们喜欢这种酒所代表的传承和怀旧意义。中国并不属于传统意义上的新世界产酒国。

(3)看酒的颜色

一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系,相同葡萄品种的红酒对比,年轻的酒色深(紫或深紫),陈年老酒色浅(专色棕红)。瓶底有少许沉淀是允许的,这是由于红酒陈年发酵产生,但酒液应该是清纯的。

(4)闻酒香气

葡萄酒应有正常的葡萄酒香气,香气自然,无香精味,无酒精味。

(5)价格选择

通常每瓶50元以下的葡萄酒慎重购买。

相关阅读:

打印 | 收藏 | 发给好友 【字号
今日热词
更多>>福建今日重点
更多>>国际国内热点
  • 新闻图片
更多>>娱 乐
  • 点击排行
  • 三天
  • 一周
  • 一月
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 |
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095151 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327
全国非法网络公关工商部门举报:010-88650507(白)010-68022771(夜)