本报讯 （记者叶舒雯）购买的猪肉是哪个屠宰厂加工的，什么时间宰杀的，检疫员是谁……市民将来购买猪肉时，可拿到一张随附的小票，上面就详细登记了这些信息。一旦买到的猪肉有质量问题，第一时间就可凭小票找到责任人。这就是泉州市即将建设的生猪质量安全追溯体系带来的好处。

按照计划，泉州市将于下月制定生猪质量安全追溯体系的建设方案。11月底，首批生鲜超市基本建成该体系，并于12月试运行。

据介绍，生猪质量安全可追溯体系建成后，泉州市生猪定点屠宰场内将装上相应设备。从生猪入场屠宰开始，包括产地、屠宰企业和具体时间等一系列流程和信息，将被录入到屠宰后附上的ic卡，成为生猪的“身份证”，从而实现屠宰、批发、零售环节肉品质量安全信息乃至质量责任的可追溯。

“今年开始，我们将首先在中心市区大型农贸市场、生鲜超市建立生猪质量安全追溯体系，然后逐步推广。”市经贸委有关负责人介绍，初步选定市区永辉、新华都、好又多、沃尔玛、捷龙等大型超市作为首批试点，率先装上相关的终端设备。届时，市民购买猪肉后，根据小票上的追溯码，还可通过上网、手机查询等方式，追查到猪肉更为详细的“身份信息”。