美味猪脚点评 7位评委犀利

一个个新奇有趣的比赛过后，便迎来了今天的“重头戏”，就是给烹饪后的猪脚打分。这时候，场上的各组选手都忙着将新鲜出炉的猪脚精心装盘。虽然需要品尝来自26组选手的52份猪脚，但是评委们并不会因此而混淆。“口味和色泽都还可以，就是火候欠佳，要是能多卤15分钟，就更好了。”福建闽菜大师、国家特一级厨师廖鼎昌老师对参赛“作品”做出点评。在尝尽各路猪脚美食后，评委们终于评出了选手们期待已久的获奖名单。传统技艺组和自选创意组的冠军宝座分别由“溪边餐馆”和“辉大食堂”摘得，他们分别获得10000元和3000元奖金。

颁奖典礼在参赛者和食客们热情洋溢的欢呼声中结束，第二届涂岭镇猪脚美食节邀请赛也告一段落。本届美食节邀请赛不但宣扬了涂岭镇的传统美食，还给来宾留下了一个“有声有色”的回忆！

第二届涂岭镇猪脚美食节邀请赛获奖名单如下：

吃猪脚比赛获奖名单：

第1名：庄菱菱 第2名：吴阳红 第3名：庄培彬 第4名：林晓伟 第5名：王小龙 第6名：郭金兰

“迷你猪”比赛获奖名单：

第1名：6号 第2名：18号 第3名：19号 第4名：12号 第5名：16号 第6名：13号

猪脚烹饪比赛获奖名单：

传统技艺组：

一等奖：溪边餐馆

二等奖：又一家餐馆、金钟潭农家乐

三等奖：石化新城餐厅、朱琼霞、绿笛山庄

自选创意组：

一等奖：辉大食堂

二等奖：石化新城餐厅、泉州“一间仔”海鲜馆

三等奖：郭金兰、知青农家味、肖厝海鲜楼