民革委员会建议筑食品安全防线 让百姓吃得放心

去年10月，部门强拆非法养猪场时，发现业主用泔水提炼地沟油。 （林志安 摄）

“民以食为天，食以安为先”。在昨日的市政协十一届一次会议上，一份民革泉州市委员会针对食品安全问题的提案引人关注。这份提案建议重拳出击，构筑“民以食为天”的安全防线，让老百姓吃得放心。

已经过去的2011年，食品安全事件让老百姓特别揪心，食品安全是老百姓最关心的一个话题，也是政府部门重视的一个课题。去年，早报记者曾对食品添加剂做过深度的释疑，联系有关部门对地沟油、黑豆腐作坊等进行查处，不舍昼夜对狗肉的屠宰窝点进行暗访探究……

□早报记者 林志安

【现象】

黑豆腐作坊藏了6年

2011年7月，早报记者对藏身在鲤城区乌石社区岭头路民房中的一处黑豆腐作坊进行暗访，从黑豆腐作坊里面飘出刺鼻的黑烟和强烈的酸腐味，使附近百姓深受其害。黑豆腐流向浮桥菜市场和新门街菜市场，更危害市民健康。

记者暗访后联系部门，鲤城区食品安全委员会办公室协调行政、技术监督、工商、街道、经贸等多部门联合取缔这个已经存在6年的黑作坊。

泔水炼完地沟油后喂猪

2011年10月27日，早报记者随同丰泽区农林水局、环保局、执法局等多个部门，强制拆除了位于东海街道宝山社区山后的几家违法养猪场。

在这几家养猪场里，记者发现，猪圈旁搭起了灶台，放着用来提炼地沟油的大锅，灶台旁放着一池泔水、几个铁桶和几桶已炼好的地沟油。养猪场派人在市区酒店收集完泔水后，先提炼地沟油，残余再用来喂猪。

知情人士透露，有一些不法商贩，在名牌食用油中掺入“地沟油”，更有一些地沟油直接销往餐馆，再次流向餐桌。据了解，这种“泔水油”主要危害物正是最近蒙牛等牛奶被查出超标的黄曲霉毒素，它的毒性是砒霜的100倍。