散装月饼抢“鲜”开卖 月饼促销大战提前打响

搭售情况减少

市民理性购买

在刺桐路某大型超市内，市民王大爷驻足在月饼专柜前。他告诉记者，他每年都早早地买好月饼，回家再分装好，提前送给亲戚。他认为，早上市的月饼比较新鲜，再往后扎堆上市的月饼，部分需要靠防腐剂“保鲜”，这样的月饼他不喜欢吃。

记者了解到，按照新的《食品添加剂使用标准》，有27类添加剂禁止在食品中使用，因此月饼的保质期缩短到1-2个月，对于价格较高的盒装月饼来说，受到保质期的限制，上市要晚一些。记者在一些大型的面包店里看到，少量的盒装月饼已推出，售价多在两三百元。“以前一般搭售茶叶、杯子、咖啡，今年很少，消费者也更理性，更注重月饼品牌和口味。”一位月饼销售人员表示。

因受季节限制

促销大战提前

与饺子、汤圆一样，月饼是到传统节日才吃的食品。然而，月饼的季节性却很强，只有短短两三个月的销售周期。

虽然周期短，但很多商家还是争先恐后抢占市场。记者走访多家单位和企业发现，已经有不少酒店促销员前来促销，今年的月饼大战显然已经提前上演。

市区一家酒店餐饮负责人坦言，他们每年都参与“月饼大战”，但今年酒店做月饼成本并不低，并且市民对月饼的口味越来越“挑”，购买月饼的人少了，利润也相应“缩水”。

该负责人指出，月饼不能像饺子、汤圆一样走出季节的限制，主要是因为它的口味并不被许多人认可，且其礼品意义已经超越了食品意义。“月饼还是主要作为公关、福利来赠送，代表的是一个节日。因此，平时很少有人会想到吃月饼。”