东南网-石狮日报10月26日讯（记者　周进文　通讯员　汉瑜　金国）　昨日，记者从石狮市工商行政管理局和石狮市食品流通行业协会获悉，为不断推进“千百十一”食品安全工程建设，让会员自律诚信经营，形成行政监管与行业自律两轨并行的良性格局，该协会于日前建立了岗前培训、自行召回、消费警示、信息联络、诚信示范等五项自律新机制。

具体做法：一是建立多种现代信息平台进行宣传沟通。通过QQ、E-Mail、协会网站等工具，加强协会与会员的互动。在协会网站及时发布食品安全信息，使各会员能够及时获取不合格食品信息，及时启动不合格食品召回程序，第一时间将涉嫌不合格食品下架。二是发挥协会与政府之间的桥梁纽带作用，与执法部门信息对接，从相关食品安全监督管理部门获取最新食品安全政策等信息，及时解读相关政策并传递到全体会员。三是多措并举提升食品企业管理效能。主动建立食品可追溯体系示范点5个，其中省级2个，泉州市级3个。四是指导设立专营店及农超对接。召开30家大型市场、超市与农民专业合作社座谈会，实现农超对接，5家超市实现产销对接，农产品质量进一步得到保证。五是评选诚信经营模范。每年推荐一批自觉遵纪守法、规范诚信经营的食品经营户，作为诚信经营模范和守合同重信用经营户，形成带动效应。