本报讯 （记者 王丽虹）蜂蜜新国家标准于日前正式实施，新国标强调，蜂蜜是纯天然物质，不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，故意添加工业生产物质，却仍标“蜂蜜”的，将视为假冒产品。昨日，记者走访市区多家超市及蜂蜜专卖店，发现大多数蜂蜜产品外包装上仅标注产品 “纯正”、“天然”的字样，却未对蜂蜜的具体成分进行标注，消费者很难从产品外观辨别产品的真实性。

昨日上午，记者走访市区多家超市发现，超市货架上摆放着各式各样的蜂蜜，有洋槐蜜、野菊花蜜、冬蜜……很多品牌蜂蜜都在显著位置标注“纯正”、“天然”等字样，在外包装上标注“依照GB 18796－2005标准”生产字样，未标注“蜂蜜制品”。超市工作人员表示，执行新国标的蜂蜜尚未上架。记者随即采访了几位正在选购蜂蜜的市民，受访者均表示不知道蜂蜜新规的实施。

提醒 简单辨别真假蜂蜜

福建省养蜂协会理事、泉州市养蜂协会会长王日新向记者介绍了几种感官判别真假蜂蜜的方法，首先，很多假蜂蜜是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以颜色不是很清亮；其次，假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香；最后，假蜂蜜的成本比真蜂蜜低得多，且假蜂蜜在销售策略上往往抓住消费者贪图便宜的心理，所以假蜂蜜的价格一般都很低廉。