闽南文化大观园：金刀带雨剪黄芽 一盏清茗酬知音

老街和故事，讲述茶乡悠悠事

说了这么多，筱茶想在篇末，和您唠一唠，过去那些事儿。

茶乡安溪，有关茶的传说和故事特别多，打开便捷的网络，一会儿工夫就跳出成百上千个链接。民间传说自然不能成为史实考证的依据，不过它们都在阐述同一件事——铁观音的发源地就在安溪。

自清代起，安溪制茶业的发展进入繁盛时期，就出现了感德、龙门、魁斗、虎邱等茶乡古街。现在保留最完好的，要数民国时期建的大坪古街：两辆板车宽的“洋毛灰”地面，一层是石结构的骑楼，二层是“洋毛灰”建筑，特别有亲切感。

大坪乡李宏鸣书记说，民国时期大坪古街是安溪南部茶叶重镇外销的必经之地。在如今的大坪古街上，你还能看到“奇峰瑞记”、“合吉元记”、“乾芳胜记”等茶叶铺的店号呢。

安溪人种茶、制茶，也卖茶。李宏鸣书记自豪地说，第一个将铁观音茶苗传播到台湾的，是清朝光绪年间祖籍大坪的张乃妙。大坪乡在上世纪90年代初就成立了第一家台资茶企业，引进了当地第一台全自动茶叶生产机械。从茶叶走出去，到反哺家乡，大坪乡用了一个世纪。

还有许多安溪人将商号开到了新加坡、马来西亚、印尼、菲律宾。新加坡侨亲介绍，1928年新加坡成立“茶叶出入口工会”时，30家商号有一半以上是安溪人开设的。

安溪茶人在外打拼的故事，筱茶难以一一述说。可以料想的是，一个家族就有一段故事，在岁月的长河中，唯有铁观音的香韵是不变的。