桃岭之上掀热潮 共赴一场文旅美食“盛宴”

启动仪式现场。洪坤泽 摄

东南网5月28日讯（本网记者 黄雨昕 通讯员 林平山）5月27日，泉港区2023年“桃岭之上 福寿绵长”文旅嘉年华暨第七届涂岭猪脚美食文化节在泉港红星生态园举行，吸引众多游客慕名打卡、品鉴互动。

本届活动突出“生态康养、文旅融合、乡村振兴”主题，通过文艺汇演、烹饪大赛、农特展销、亲子游戏、趣味竞技、景点打卡、摄影采风等活动，擦亮“山海泉港·中国长寿之乡”金招牌，助推泉港文化旅游高质量发展。

活动中，主办方通过“豪迈泉港”“宋元涂岭”“七彩涂岭”“金色涂岭”“茶香涂岭”等特色文艺表演，讲述“北通省会、南抵厦漳”的驿道故事，展示“长寿泉港·大美涂岭”的文旅形象。同时，采取“线上直播+主播游园”形式，全方位、多角度推介泉港农特产品、涂岭猪脚美食、精品旅游线路，并与场外网友实时互动，共享这道文旅美食“盛宴”。

厨师将刚制作好的涂岭猪脚装盘。洪坤泽 摄

据了解，宋元时期，涂岭是贯通福厦的交通要道中转点，催生不少驿站美食，其中老字号“涂岭猪脚”最受追捧与青睐。2016年，“涂岭卤猪脚”入选第五批市级非遗项目名录。主办方以这道地方“招牌菜”为题，精心策划涂岭猪脚烹饪比赛，甄选辖区23家餐饮代表参加“传统技艺”“自选创意”两项比拼。在比赛中，最终评出“金牌”1名、“银牌”2名、“铜牌”3名、“创意奖”3名、“人气奖”3名。