泉州“黑豆腐”作坊藏身小巷 卫生条件极其差

在放大豆的仓库里，执法人员查获添加剂

暗访 烟灰落在豆腐上

4月9日20时，记者来到北峰街道龙感巷尽头，几家废弃的厂房进入视线，在一旁，一家民居内灯火通明，不时有蒸汽冒出，一股呛人的气味扑鼻而来，房屋的外墙到处是污垢。靠近大门处，两条凶恶的狗大吠。一番周折，记者终于进入该黑作坊。在这间20多平方米的加工点，3名人员正在作业，现场有一台锅炉、一台磨豆机以及一些制作豆腐的木板，工具设备简陋。

记者注意到，该作坊卫生条件很差，用于装黄豆的塑料桶非常脏，令人作呕；做豆腐的原料直接堆放在满是污水的地面上；加工点内，两条狗随意在作坊内穿梭，时不时嗅一下一旁的半成品、成品豆腐；更令人惊讶的是，正在做豆腐的一名男子竟叼着烟，掉落的烟灰直接飘落在豆腐上。在锅炉边，一名女子正忙着将柴火塞入锅炉内，周围没有任何防护措施。据作坊老板介绍，他们是龙岩人，刚搬到这里做豆腐不久，主要做“水豆腐”，当记者询问制作步骤及手艺时，对方避而不答。在作坊内，记者并未看到营业执照及卫生许可证。