夏季螺摊生意红火中毒事件频发 别吃“啾啾螺”

吃着织纹螺，市民实难将美味与中毒联想在一起。

泉州人喜欢将织纹螺称为“啾啾螺”，因为在食用织纹螺时，将螺放入唇中吮吸，经常发出“啾啾”声。

将“啾啾螺”用滚水烫过，加入花生酱、辣椒油、海鲜酱油、蒜蓉酱、姜汁、麻油等，像西式调酒一般，上下拌匀，使螺入味，这道花生酱“啾啾螺”是不少泉州市民的最爱。

可是，您知道“啾啾螺”本身可能含有毒素，易导致食物中毒吗？近日，国内多地发生食用织纹螺（也就是“啾啾螺”）后食物中毒，甚至导致死亡的事件。食用“啾啾螺”为何会中毒？到底毒在哪里？

□早报记者 李菁 通讯员 吴暾晖 吴泉南/文 胡彦明/图

国内织纹螺中毒事件频发

7月9日，温州出现食用织纹螺死亡病例。据媒体报道，温州市食品安全委员会通报，一天之中有8位市民陆续因食用织纹螺中毒送入医院救治，其中一名患者因抢救无效死亡。温州有关部门进行排查后发现，截至7月11日16时，温州市累计报告中毒病例21例，其中已治愈14例，死亡1例，仍在院留观6例，病情稳定。

而在温州之前，全国每年都有因食用织纹螺而中毒甚至死亡的事件。据报道，有关部门不完全的统计，自1985年以来，我国共报道织纹螺中毒事件55起，中毒人数433人，其中48人死亡。

而织纹螺是时常出现在泉州餐桌上的地方小吃，外地出现的中毒事件令人心惊胆战，织纹螺到底能不能吃？