豆腐厂被"黑作坊"挤垮 泉州一老板创建举报网站

2011年7月30日，藏身鲤城区乌石社区岭头路的一“黑豆腐”作坊被取缔。

工厂倒闭 两年不吃豆腐

“五年，并没有给我带来多少成就感。”彭清燕发现，这条路并不好走，虽然很多人想吃上放心豆腐，但面对庞大的作坊式豆腐生产，正规豆制品厂市场显得过于薄弱。

一方面，许多市民已形成了长期消费习惯，认为小作坊生产的豆腐相对廉价，另一方面，正规加工企业生产成本高，销售市场有限，利润微薄。

彭清燕曾建议在菜市场推行索证索票制度，以将不正规豆腐拒之门外，但一直未能成功。2010年，他的豆制品厂最终因竞争不过小作坊而退出市场。

这之后，彭清燕就与豆腐断绝了关系，甚至也不再吃豆腐。直到今年，他萌发了以创建网站的方式，举报打击“黑豆腐”的想法。

现在网站刚上线，对于它能产生的效果，彭清燕还是有信心的。“市民对‘黑豆腐’有更多认识，会主动举报，‘黑作坊’没有市场，正规的生产企业才有生存空间，百姓才能吃上放心豆腐。”